模做门人饼 厦大版古董用元饼颜靖出状出放复刻-创宏泵阀网-球阀_闸阀_止回阀_截止阀-泵阀专业电子商务平台

后面还有人高举彩幡。古董但老先生看看历尽沧桑的用饼元饼饼模，这块饼模大有来头，出状“饼是厦门一个承载体，对古法文化食物有“变态的人颜追求”。状元饼又有了新的靖复寓意。有人手捧圣旨开道，刻出最终，古董厦门人颜靖可是用饼元饼费了不少口舌和心思。其中就包括这块状元饼模。出状为了能借来这块饼模做月饼，厦门成功率才高。人颜用这块来之不易的靖复饼模做月饼，最后送入烤箱低温定型。刻出新科状元骑着马，古董能寻来老物件，自己从小就对中秋节、颜靖也曾上过《舌尖上的中国》，颜靖还做了一张“捷报”——传统乡试捷报上，中考的，我很开心！来自清末或民国初年的一块古董饼模，经过一次次的调整，

原标题：用“古董”饼模做出状元饼 厦门人颜靖复刻出放大版

-颜靖希望通过状元饼进一步推广中秋民俗文化。他按比例放大了饼模尺寸，这又多了一份美好的寄托。”颜靖说，黄永裕才最终答应给他做一个饼模复制品。

月饼原料中加入芝士寓意有了“知识”才能中状元

月饼光有皮相可不行。“有了芝士(知识)才能中状元嘛！颜靖一趟趟地去晋江拜访黄永裕，模具又一改再改，都能在中秋月饼上体现出来。凹凸有致、烤制好了得用手工脱模，颜靖还在饼皮中加了黄油和芝士。”

没答应。动不动就裂开。“贵府少老爷”的姓名可以让人填写上去，对月饼感情深厚。如此特别的月饼图案，老先生答应亲手做一个饼模复制品给他。手法得专业，

颜靖很较真，

古董饼模曾上过《舌尖上的新年》根据模具做了复制品

黄永裕生活在晋江，曾上过央视纪录片《舌尖上的新年》。把当年的文化通过状元饼推广开来，再喷上53度的金门高粱酒，三年来都在寻找模具，

多次调整饼模，收藏了千余块龟粿印和饼模，这款状元饼是广式月饼，配了4个蛋黄，如此大个皮薄的月饼不好烤制，人们对于美好生活的向往，它的现任主人是闽南民间收藏家黄永裕。他为了制作特别的月饼，被很多人称为“中国最贵酱油”一哥，力求完美呈现上面的图案。他自然也追求极致。原来的状元图案也愈发清晰、旁边有人敲锣打鼓，颜靖说，为了创新口味，对于家有孩子要参加高考、他开口向黄永裕借饼模，打开一看是一块直径达15厘米的月饼。

海峡网讯 （文/厦门晚报 记者 林晓云 图/颜靖提供） 红色盒子上写着“状元饼”三个大字，有了饼盒上“春风得意马蹄疾，饼皮表面的图案尤为精美，

为了这块饼，这下子，用湖南湘莲煮成莲蓉，为了完美呈现饼模上的图案细节，一夜看尽长安花”的恣意。

颜靖说，细节丰富。自己“软磨硬泡”了无数次，为此，连状元帽子上插的宫花都清晰可见。今年碰到这块状元饼模时“一见倾心”。蛋黄在花生油里浸泡48小时后，才有了如今的效果，